Seicento Bianco IGT:

Zoals de naam al doet vermoeden, is de Seicento een witte wijn, die is gemaakt van een blend van witte druiven die op heuvels, bijna bergen, worden verbouwd. Garganega di Brenton is het hoogste gebied van de Soave-regio. De Soave-druiven geven structuur, Durella geeft frisheid en Sauvignon geeft een goede geur. Het resultaat is een perfect huwelijk tussen inheemse en internationale druiven die worden geteeld onder bescherming van natuur en milieu.

Wanneer drink je dit:

Het is by far een zeer veelzijdige wijn, het heeft al langere tijd gerijpt bij de wijnboer. Dit alles zorgt stevige witte wijn die nog wel zijn frisheid heeft. Tijdens de feestdagen is deze zeer goed inzetbaar. Denk aan mooi gerecht met coquilles en spek in combinatie met een romige saus waar nog wat citrus aan is toegevoegd. Dan pas komt deze wijn helemaal tot leven. In de wijn wereld zegt men wel eens dit is echt een etenswijn. Nou van mijn gehele collectie kan je dit dan ook beschouwen als een echte etenswijn. Want om eerlijk te zijn. De smaak van de wijn wordt erg divers waneer je het met een mooi gerecht combineert.