Gruner veltliner Federspiel:

Alleen deze regio al is een genot om naar te kijken. Of je nou naar links of rechts kijkt het is een en al groen. En zo merk dat je dat ook in de wijnen van Weingut braun. Deze Gruner Veltliner Federspiel brengt je echt heel dicht bij de natuur van de regio Wachau. Het is net of de tijd even stil staat bij het drinken van de Gruner Veltliner. Sebastian Braun nam mij mee naar zijn wijngaarden. Eenmaal aangekomen bij zijn wijngaarden van de Federspiel nadat we met een four wheeldrive een steil zandig padje waren opgereden. Bevond ik mezelf in euforie. Dit uitzonderlijke plekje bezorgde ons een prachtig uitzicht over de wijngaarden van Wachau. Adembenemend.

Daarom is het zo bijzonder

We zijn tijdens de opnames voor Sebastiaan Braun bij de oogst periode geweest. Hoe ze met hun passie en liefde voor werken is wel next level te noemen. De familie wordt opgetrommeld tijdens de oogst en iedereen werkt van vroeg tot laat. De net niet goeie druiven worden verwijderd en alleen de pareltjes gaan mee naar de kelder. De wijngaarden liggen op het zuiden en krijgen daardoor de hele dag zon. Wat doet dit alles nou met de smaak? Een spatzuivere smaak is het gevolg, mineralen in combinatie met groen fruit.

Drink de wijn in combinatie met frisse gerechten met een bite, de oosterse keuken is overigens ook gek van deze wijn.